Vinos con Historia (Webinar)

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna que cuenta con el apoyo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, promueve conjuntamente con el CHAM-Centro de Humanidades de la Facultad de Ciencias Sociales y Humanas de la Universidad Nova de Lisboa la celebración de un webinar cuyo propósito es adentrarse en las historias que acompañan a la vid y al vino con la finalidad visibilizar la cultura a este sector y proteger el patrimonio vitivinícola.

Reconocidos especialistas del mundo académico aportarán visiones innovadoras y multidisciplinares sobre la vid y el vino desde sus orígenes a partir de diferentes perspectivas multidisciplinares, que van más allá de la definición del producto como alimento básico y clásico. Queremos abordar en este webinar los diferentes componentes -alimentarios, simbólicos, religiosos, literarios, socioeconómicos, etc.- del legado histórico de la cultura vitivinícola con el objetivo de promoverlo y divulgarlo como valor estratégico en el sector enoturístico.

 
El webinar se celebrará este jueves, 23 de julio de 18:30 a 20:00, horas previa inscripción a través del siguiente enlace: https://forms.gle/XrQZM7JtHbkf7xqd6, con la participación del siguiente panel de expertos:

 

– Javier Luis Álvarez Santos. Colaborador de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna, e Investigador del CHAM-Centro de Humanidades de la Universidade Nova de Lisboa
 
– Maria Francesca Fort Marsal. Profesora Titular de Universidad del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la URV (Área Docente de Botánica). Adscrita a la Facultad de Enología de Tarragona.
 
– José Antonio González Marrero. Profesor Titular de Filología Latina de la Universidad de La Laguna, y Genealogista.
 
– Cláudia Faria. Investigadora, y miembro del Centro de Estudos de História do Atlântico Alberto Viera de Madeira