Alicia García: «En la uva se busca un equilibrio entre el azúcar y la acidez»

Alicia García, ingeniera agrícola y jefa de la Agencia de Extensión Agraria de San Andrés y Sauces, explica en «El café de las doce» de Radio Luz, sobre el buen manejo y control de la uva, así como de los procesos en bodega para lograr un exquisito vino.

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