El Queso Palmero elegido una vez más Mejor Queso de Canarias
El Queso Palmero Denominación de Origen Protegida (DOP) elegido una vez más Mejor Queso de Canarias.
El Queso Palmero Victorino elegido Mejor Queso de Canarias 2016, según se dio a conocer hoy por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).
Otra quesería acogida al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Palmero (CRDOP) obtuvo este premio, en la última edición (2014), en aquella ocasión el máximo galardón recayó en Quesos El Valle.
La Palma fue la isla que obtuvo más premios, 8 (incluido el Mejor Queso de Canarias), junto con Gran Canaria. Además de esta Gran Medalla de Oro para el Queso de leche cruda de cabra semicurado de Quesos Victorino de Dª Doris Paredes Ollero resultaron premiados 3 quesos tiernos de leche cruda de cabra y tres quesos semicurados de leche cruda de cabra. En la categoría quesos tiernos elaborados con leche cruda obtuvieron distinciones: Medalla de Oro Quesos La Candilera de Moisés Carmona y Medallas de Plara para Quesos Victorino de Dª Doris Pardes Ollero y Quesos El Valle de Dª Carmen Nieves Carmona Fernández. Y en la Categoría de quesos semicurados de leche cruda: Gran Medalla de Oro para Quesos Victorino de Dª Doris Paredes Ollero, Medalla de Oro para Quesos El Topito de Dª Saray Domínguez Pérez y Medalla de Plata para Quesos Los Patios de C.B. Granja Jorana.
Nota Premiados Agrocanarias 2016: Quesos Tiernos y Semicurados de Leche Cruda de Cabra.
“Queso Leche Cruda Tiernos de Cabra”.
MEDALLA DE ORO.
Marca: LA CANDILERA “queso artesano, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Isla: LA PALMA
Elaborado por: D. MOISES CARMONA FERNÁNDEZ.
MEDALLA DE PLATA.
Marca: VICTORINO “queso ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Isla: LA PALMA
Elaborado por: Dª. DORIS ROCIO PAREDES OLLERO.
MEDALLA DE PLATA.
Marca: QUESOS EL VALLE “queso artesano, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Isla: LA PALMA
Elaborado por: Dª. CARMEN NIEVES CARMONA FERNÁNDEZ.
“Queso Leche Cruda semicurado de Cabra”.
GRAN MEDALLA DE ORO.
Marca: VICTORINO “queso ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Isla: LA PALMA
Elaborado por: Dª. DORIS ROCIO PAREDES OLLERO.
MEDALLA DE ORO.
Marca: LA GAMBUESA“queso artesano, con gofio”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Isla: FUERTEVENTURA
Elaborado por: D. LORENZO MARTÍN RODRÍGUEZ.
MEDALLA DE ORO.
Marca: EL TOPITO “queso artesano, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Isla: LA PALMA
Elaborado por: Dª. NIEVES SARAY DOMINGUEZ PÉREZ.
MEDALLA DE PLATA.
Marca: LOS PATIOS “queso artesano, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Isla: LA PALMA
Elaborado por: C.B. GRANJA JÓRANA
MEDALLA DE PLATA.
Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra
Marca: NATURTENO, ahumado.
Isla: TENERIFE
Elaborado por: D. ALEXANDER LÓPEZ RODRÍGUEZ.
“MEJOR QUESO DE CANARIAS 2016”
GRAN MEDALLA DE ORO.
“Queso de Leche cruda de cabra semicurado”.
Marca: VICTORINO “queso ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Isla: LA PALMA
Elaborado por: Dª. DORIS ROCIO PAREDES OLLERO.
