La Hoya de la Caldera – C.R.D.O. Queso Palmero
Crónicas del Campo Palmero les ofrece un reportaje sobre La Hoya de La Caldera, explotación ganadera de Luis Alfonso Lorenzo Martín. Luis Alfonso mantiene la forma tradicional de pastoreo, así como la elaboración de los característicos quesos de manada, de calidad extraordinaria. Ratificada con una medalla de bronce en World Cheese Awards.
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