En directo Gastro Aguacate

Viernes 29 de Marzo de 2019

Mañana
09.00 – 09:15  Inauguración.El aguacate como alimento. Valor nutritivo.
09:15 – 10:00  El Aguacate, valor nutricional.
10:00 – 10:30  Mesa redonda: La importancia del aguacate en la nueva cocina, como introducir el aguacate en la dieta.

11:00 – 14:15  Showcooking de manipulación y cocinado del aguacate.

• Juan Carlos Padrón
• Jonatan Gomez Luna
• Xano Saguer
• Niki Pavanelli
• Pedro Hernandez
• Juan Carlos Rodriguez Curpa

Sábado, 30 de Marzo de 2019

Mañana
10:00 – 13:15  Cata de tapas realizadas con Aguacates y Maridaje con vino de La Palma.

Restaurantes participantes:

• El Carmen.
• El Jardín de La Sal
• El Duende de Fuego
• El Bunker