Dos quesos palmeros logran nuevos reconocimientos nacionales
Los quesos de Las Cuevas y Luna Awara logran nuevos reconocimientos nacionales en la última semana
El Cabildo fomenta la elaboración de trabajos académicos relacionados con el sector primario de La Palma
El consejero Alberto Paz pone de relieve la calidad de los productos palmeros, que son el resultado del trabajo, compromiso y esfuerzo de profesionales del sector agrario
Los quesos de Las Cuevas y Luna Awara logran nuevos reconocimientos nacionales en la última semana, “unos galardones que ponen de relieve la calidad de los productos palmeros, que son el resultado del trabajo, compromiso y esfuerzo de profesionales del sector agrario”, destaca el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Aguas, Soberanía Alimentaria y Soberanía Alimentaria del Cabildo de La Palma, Alberto Paz.
En concreto, el queso Luna Awara, elaborado por Lácteos Inlaka S.L., se ha proclamado ganador en la categoría de curados de leche cruda del XXI Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra–Premios Tabefe, celebrado en el marco de la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura (Feaga), en Fuerteventura.
Se trata, en este caso, de un certamen nacional en el que únicamente participan quesos de cabra y en el que la elaboración palmera ha destacado sobre el resto, un producto que se encuentra reconocido con el sello DOP Queso Palmero.
Por su parte, la quesería Las Cuevas ha sido reconocida en la décimo quinta edición de GourmetQuesos, el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025, que se ha desarrollado en el marco del Salón Gourmets, en Madrid.
El queso de Las Cuevas ha logrado la plata en la categoría Cabra Joven Leche Cruda, siendo también una elaboración que cuenta con el sello DOP Queso Palmero.
