Planificación de cultivos hortícolas
Cualquier análisis de las debilidades y amenazas de la horticultura para el mercado interior en Canarias demostrará que la planificación de cultivos es uno de los principales y más grave problema que se ha de resolver. Independientemente de la estacionalidad de algunos productos, hay otros en los que sí podemos tener una oferta todo el año, pero si no abordamos la planificación como un instrumento más de trabajo al que tenemos que dedicar un tiempo a la semana, nunca llegaremos a obtener una oferta estable y continua. Entendemos que la planificación de cultivos hortícolas aparenta ser una labor compleja, dada la gran cantidad de variables que influyen, además de que estas cambian de una zona a otra; principalmente, las condiciones climáticas o de calidad de suelos y aguas, por mencionar sólo algunas. Por estas razones, entendemos que la planificación es una herramienta personal que cada uno maneja según su experiencia y sus condiciones. En este aspecto, no vale cómo lo haga el vecino; sin embargo, urge familiarizarse con esta tarea y por supuesto, es peor no hacer nada.
