En directo Gastro Aguacate

Viernes 29 de Marzo de 2019

Mañana
09.00 – 09:15  Inauguración.El aguacate como alimento. Valor nutritivo.
09:15 – 10:00 
El Aguacate, valor nutricional.
10:00 – 10:30  Mesa redonda: La importancia del aguacate en la nueva cocina, como introducir el aguacate en la dieta.

11:00 – 14:15  Showcooking de manipulación y cocinado del aguacate.

  • Juan Carlos Padrón
  • Jonatan Gomez Luna
  • Xano Saguer
  • Niki Pavanelli
  • Pedro Hernandez
  • Juan Carlos Rodriguez Curpa

Sábado, 30 de Marzo de 2019

Mañana
10:00 – 13:15  Cata de tapas realizadas con Aguacates y Maridaje con vino de La Palma.

Restaurantes participantes:

  • El Carmen.
  • El Jardín de La Sal
  • El Duende de Fuego
  • El Bunker

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