Asociación de Criadores de Cabra de Raza Palmera (A.C.C.R.P.) Radiografía (II)

Este artículo fue publicado en el Revista Palca nº37. Ver revista completa

En este segundo artículo, se muestra la evolución de los niveles de producción de la Cabra Palmera, asociado al diseño y aplicación de un programa de manejo adaptado a nuestro sistema de explotación en semiextensivo, en el que se viene trabajando desde el año 2009 como paso previo a la instauración de un programa de mejora genética de la raza.
Sistema de explotacion ideal de la cabra palmera.
-. Explotaciones semiextensivas asociadas a miniqueserias.
-. Único lote de cabras,150-200 animales entre animales productivos y recría.
-. Cubriciones finales en mayo, principios de junio. (efecto macho, celos por simpatía, inseminación artificial)
-. Partos agrupados en un mes y medio, entre noviembre y diciembre (época de máxima producción coincidente con máxima cantidad y calidad de pasto)
-. Periodo seco (meses septiembre-octubre) prepararse para el siguiente ciclo de producción y tener un tiempo de “descanso” que equipare y dignifique la profesión de ganadero y quesero al resto.
-. Recría sana y suficiente, destetes tempranos para aprovechamiento máximo de la leche. Mínimo del 30%.
-. Partos en primerizas a los12/13 meses de edad, entre noviembre y enero.
-. Eliminar las cabras adultas menos productoras por una selección de las hijas de las mejores cabras.
-. Parte ración de volumen: Pastos autóctonos+ cultivo de forrajeras.
-. Conseguir máxima calidad en forrajes de importación.
-. Promover sistemas de alimentación unifeed. Concentrados orientados a maximizar la calidad de leche. Educar al ganadero en la autoelaboración de su propia mezcla de concentrado.
-. Sanidad controlada: Profilaxis vacunal (micoplasma spp, pasterella, clostridiosis, aborto clamidial, mamitis) y antiparasitaria (verminosis pulmonares e intestinales, coccidiosis, parásitos externos).
-. Evitar incorporación de animales de otras explotaciones que no sea recría saneada.
-. Higiene y limpieza de instalaciones correcta.
-. Mejora genética: I.A. con machos mejorantes.
-. Promover creación centro de reproducción y testaje de machos caprinos palmeros (que permita transmitir las mejoras que se van obteniendo a todos los ganaderos de la raza palmera vía I.A.)
-. Formación integral a futuros ganaderos y queseros: para que no cometan los errores que suelen verse en los inicios de las nuevas explotaciones. Con la aplicación de este sistema de explotación hemos conseguido mejorar los resultados productivos de los 4 ganaderos que comenzaron a trabajar en el núcleo de selección de la raza, en el año 2012, tal como se describe en los resultados de los controles de rendimientos que se realizan anualmente a todos los animales en ordeño integrantes de dichas explotaciones.

Los datos que aparecen en las gráficas han sido obtenidos del control lechero oficial realizado por la empresa G.M.R.Canarias en cada ciclo de lactación.

Teniendo en cuenta las medias de producción de la población, y los valores máximos obtenidos en el control lechero en el año 2016, los cuales se muestran en la siguiente tabla, existe todavía bastantemargen de mejora, aunque esto requiera seguir esforzándonosen la aplicación de medidas de manejo cada vez más exigentes.

César Bravo Muñoz
Técnico de la A.C.C.R.P.

 

 

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