La Ley de Calidad Agroalimentaria trae importantes novedades en materia de producción ecológica. La apuesta por los alimentos de calidad, consecuencia del cambio de prioridades en el destino final de la producción agroalimentaria a favor de los intereses de los consumidores, es una de las características más significativas de la denominada “transición postproductivista” que están viviendo los espacios agrarios actuales. La calidad alimentaria se ha asentado en el discurso de la política agraria europea de los últimos años. Su toma en consideración obedece a dos factores: el primero, a la exigencia de consumir alimentos saludables ante los escándalos alimenticios acontecidos en Europa a finales del siglo XX; y el segundo, a la creciente demanda de alimentos percibidos como de calidad, en los que se valora la variedad y la diversidad de los mismos frente a las producciones estandarizadas, así como el consumo de alimentos de origen local, los denominados de kilómetro 0, que no sólo son productos más frescos y más sostenibles, sino que contribuyen a mejorar la economía y el desarrollo locales. En este sentido, la percepción de la calidad forma parte de un proceso de construcción social en los que el propio consumidor, de forma subjetiva, confiere unas […]

Entrevista en Cope La Palma de José Basilio Pérez Rodríguez, Consejero Agricultura, Ganaderia y Pesca, habla sobre el cultivo del olivo y la almendra.

Resumen de las jornadas sobre el cultivo del almendro, que se celebraron los días 9 y 10 de abril en el Museo Arqueológico Benahoarita, en Los Llanos de Aridane, organizadas por el Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de La Palma.

Se convoca el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2019, a celebrar los días 16 y 17 de mayo de 2019. BASE DEL CONCURSO OFICIAL DE QUESO AGROCANARIAS 2019 Primera.- Objeto. 1. El Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2019 tiene como finalidad distinguir los quesos elaborados en la Comunidad Autónoma de Canarias, con especial atención a las producciones con indicaciones de calidad. 2. Los quesos se clasifican atendiendo a los siguientes criterios compatibles entre sí: a) Según el tratamiento térmico de la leche con la que se elaboran: a.1.- Quesos de leche cruda. a.2.- Quesos de leche pasteurizada. b) Según el grado de maduración: b.1.- Quesos Tiernos. b.2.- Quesos Semicurados. b.3.- Quesos Curados. b.4.- Quesos Viejos. b.5.- Quesos Añejos. c) Según la especie animal de la que proceda la leche: c.1.- Quesos elaborados con leche de cabra. c.2.- Quesos elaborados con leche de vaca. c.3.- Quesos elaborados con leche de oveja. c.4.- Quesos elaborados con mezclas de las anteriores.

En esta tercera semana del mes de abril, el tiempo marcado por una débil inestabilidad, con abundante nubosidad y lluvias débiles locales a lo largo de la semana, que podrían afectar a toda la isla en diferentes días de la misma. Ligera inestabilidad durante toda la semana. Con frentes en frontolisis. El lunes 15, los cielos en el norte y el este de la isla estarán nubosos aumentando a muy nubosos a lo largo de la jornada. Probables lluvias débiles al noreste desde el mediodía por encima de la cota 500. Temperaturas con ligero aumento de las mínimas. Viento suave girando de norte a noreste. Brisas suaves en costa. El martes 16, la nubosidad en aumento en la fachada noroeste, aumentando a muy nuboso a final de la jornada. Cielos con intervalos nubosos, con apertura de grandes claros en el este de la isla. Aumento de las temperaturas máximas en costas este de la isla. Ligera marejada en la costa oeste y calmas en el este. Mapa de superficie del archipiélago para el martes 16 de abril según modelo ECMWF El miércoles 17, desde la madrugada al amanecer las lluvias harán presencia en Tijarafe y Puntagorda, pudiendo aparecer de forma […]

Una delegación de empresas de la isla, junto a Sodepal, asiste estos días al mayor evento europeo dedicado a los productos delicatessen La empresa pública Sodepal y una delegación de empresas palmeras están presentes durante estos días en la celebración del Salón Gourmets 2019 en Madrid dentro de una acción de promoción de los productos de La Palma en la mayor feria gastronómica que se celebra en España. Esta acción, dirigida por la Consejería de Promoción Económica del Cabildo de La Palma, se repite por tercer año consecutivo, tras el notable interés que se ha mostrado en ediciones anteriores por el producto diferenciado de La Palma. En esta ocasión, además de Sodepal, están presentes un total de cinco empresas del sector: Ron Aldea, Mojos Virginia, la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Palmero, Cervecería Isla Verde y Bodegas Vega Norte, además de la Asociación Gastronómica Palmera, AGAP. Según el consejero responsable de esta acción, Jordi Pérez Camacho, “el Salón Gourmets es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatessen y uno de los mayores escaparates del mundo para los alimentos y bebidas de alta gama. La feria tiene un espíritu netamente comercial, por lo que se configura como […]

Se celebrarán los días 9 y 10 de abril en el Museo Arqueológico Benahoarita El Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de La Palma organiza los días 9 y 10 de abril unas jornadas sobre el cultivo del almendro, que tendrán lugar de 17:00 a 20:00 horas en el Museo Arqueológico Benahoarita, en Los Llanos de Aridane. A través de unas ponencias de carácter técnico impartidas por especialistas, se tratarán diversos temas que abarcan aspectos agronómicos, medioambientales y comerciales. Estas jornadas se enmarcan en el proyecto que desarrolla el Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo para la recuperación del cultivo del almendro en la isla. Durante los últimos tres años se ha acondicionado 7 hectáreas para la plantación de nuevos árboles, con servicio de asesoramiento y formación a una veintena de agricultores en zonas de medianías por parte del departamento que dirige el consejero José Basilio Pérez. “La almendra de La Palma es un producto muy demandado por la población local, pero en los últimos años ha perdido relevancia, relegándose a zonas marginales, con bajas producciones y mínima rentabilidad, por lo que ahora se pretende darle un enfoque más productivo, con nuevas técnicas y patrones que […]

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias recibirá este martes, 9 de abril, el primer lote de 18 ovejas de la raza palmera que incorporará a la cabaña ganadera con la que cuentan la Escuela de Capacitación Agraria (ECA) de Tacoronte, uno de los tres centros de formación profesional agraria adscritos a este departamento, y la Finca El Pico, instalación del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) en Tejina, donde se llevan a cabo distintos proyectos de investigación en materia ganadera, informan desde el citado departamento regional. Esta iniciativa se lleva a cabo “como medida de protección de esta especie en peligro de extinción que cuenta con menos de 200 ejemplares actualmente y que se ha visto afectada por ataques continuados de perros asilvestrados”. El consejero del área, Narvay Quintero, acompañado por el director de Ganadería, David de Vera, visitarán este martes la Finca de El Pico donde los animales, que viajan en barco desde La Palma a Tenerife, pasarán su periodo de cuarentera hasta poder ser repartidos entre estos dos centros. Ambos informarán de los trabajos que se llevarán a cabo para la conservación genética de ésta y otras razas ganaderas, como la puesta […]

El Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de La Palma organiza los días 9 y 10 de abril unas jornadas sobre el cultivo del almendro, que tendrán lugar de 17:00 a 20:00 horas en el Museo Arqueológico Benahoarita, en Los Llanos de Aridane, se informa en nota de prensa. A través de unas ponencias de carácter técnico impartidas por especialistas, se tratarán diversos temas que abarcan aspectos agronómicos, medioambientales y comerciales. Estas jornadas se enmarcan en el proyecto que desarrolla el Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo para la recuperación del cultivo del almendro en la isla. Durante los últimos tres años se ha acondicionado 7 hectáreas para la plantación de nuevos árboles, con servicio de asesoramiento y formación a una veintena de agricultores en zonas de medianías por parte del departamento que dirige el consejero José Basilio Pérez. “La almendra de La Palma es un producto muy demandado por la población local, pero en los últimos años ha perdido relevancia, relegándose a zonas marginales, con bajas producciones y mínima rentabilidad, por lo que ahora se pretende darle un enfoque más productivo, con nuevas técnicas y patrones que permitan resurgir esta actividad económica tan arraigada en […]

En esta segunda semana del mes de abril, el tiempo marcado por la vuelta de los vientos alisios y el martes un frente asociado a la circulación de los citados vientos. Semana marcada por los vientos de dirección noreste El lunes 8, los cielos en el norte de la isla estarán muy nubosos con lluvias débiles durante las primeras horas y en anochecer. En el este intervalos nubosos con tendencia a despejarse en horas centrales, al oeste nubosidad alta con amplias aperturas de claros. Temperaturas en ligero ascenso de las máximas. Mar en calma tanto al este como al oeste. El martes 9, la nubosidad en aumento a lo largo de la jornada en toda la fachada este de la isla y parte alta del municipio de El Paso, a muy nuboso al final de la jornada. Lluvias en general débiles, siendo más moderadas en las zonas del relieve que favorezca las mismas, como Barlovento, Sauces, Puntallana y Breñas-Mazo y parte alta de El Paso, especialmente en cotas por encima de los 600 m. Viento de componente norte girando a noreste a partir de media mañana. Brisas en costas. Temperaturas mínimas en ligero descenso de cara a la tarde noche […]