JUANMA HERNÁNDEZ ‘El Canto de las Acequias’ “DE LA PITAYA AL HURACÁN OFELIA” Entrevista de radio

Expone el trabajo realizado en el Núcleo de Selección en 2016 y con ello se consolida las actuaciones que está realizando en pro de la mejora genética de la raza. Origen: La Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera publica el tercer ‘Catálogo de Reproductores’

El pasado viernes, 13 de octubre, el Alcalde de la Villa de Garafía D. Martín Elías Taño García junto con miembros de su corporación el teniente alcalde D. Yeray Rodríguez Rodríguez y las concejalas Rocío Rocha Rodríguez y Glemis Rodríguez Pérez acompañados por el Presidente del CRDOP Queso Palmero D. Pedro Manuel Cabrera Cabrera refrendaron con su firma un acuerdo de colaboración para este año 2017. El objeto de este convenio es presentar un marco de colaboración para la realización de labores conjuntas en el desarrollo y mantenimiento de la actividad quesera del municipio de la Villa de Garafía realizando acciones tanto promocionales como de formación del Queso Palmero. Dentro de las actividades  llevadas a cabo en este año, hay que destacar las diferentes colaboraciones por parte de Catadores del Comité de Cata del CRDOP Queso Palmero en la I Feria del Queso de Garafía, Lo Natural y del Comité de Cata del CRODP Queso Palmero en la Cata de Quesos de San Antonio del Monte. Las acciones  formativas previstas serán, un curso de cata en el municipio, con el objetivo de dar a conocer los valores básicos en el reconocimiento de los diferentes quesos. Además de la realización de […]

El Cabildo Insular de La Palma ha aprobado definitivamente los proyectos del Ayuntamiento de Breña Alta para la ejecución de las obras del Agromercado del Parque de Los Álamos y de los módulos de aparcamiento de esta instalación. El presupuesto de ejecución de estos proyectos es de 936.000 euros y están incluidos en el programa del Fondo de Desarrollo de Canarias (FDCAN). Está previsto que próximamente salgan a licitación estos proyectos que, en la práctica, supondrán la terminación de un inmueble en el Parque de Los Álamos, anexo al actual, que albergará el Agromercado, mientras que las dependencias que actualmente dan cabida a este mercado pasarán a ser usadas como un gran salón para actos sociales. Además, se concluirán las 100 plazas de estacionamiento cubiertas que se están creando en este mismo entorno. El presidente del Cabildo, Anselmo Pestana, y el alcalde de Breña Alta, Jonathan Felipe, han coincidido en valorar la importancia de estas obras para la localidad y para el conjunto de la isla, ya que dan continuidad al crecimiento  del Parque de Los Álamos, uno de los espacios de mayor dinamización social y económica de Breña Alta, que también alberga una amplia zona de juegos infantiles, jardines […]

Es propietaria de la Bodega El Níspero y fue la primera mujer bodeguera de La Palma Origen: La viticultora y vinicultora palmera Eufrosina Pérez, Premio a la Mujer Rural Canaria 2017 – El Apurón

Crónica del Campo les ofrece el reportaje : Quesos El Juncal. La quesería se encuentra en el Barranco de Fernando Porto, Garafía. Esta familia lleva con la actividad ganadera unos 30 años, en diferentes lugares. Nora proviene de Irlanda y se instala en Garafía conjuntamente con su pareja, garafiano retornado, hoy jubilado. Cuentan con 180 cabras, y realiza una gran variedad de quesos,: curado, semicurado y tierno, de cabra. El Juncal sólo utilizan leche de cabra de raza palmera, procedente de la propia explotación y recién ordeñada a primera hora de la tarde. Tras su filtrado se le añade el cuajo natural de cabrito y se deja reposar en condiciones controladas de temperatura. La producción suele basarse en piezas de pequeño tamaño, de entre dos kilos y dos kilos y medio de peso. Es una de las primeras granjas pertenecientes al C.R.D.O. Quesos La Palma en actualizarse a los nuevos tiempos.